Oceną objęte zostały wyroby w następujących grupach asortymentowych:
- I grupa – mleko
- II grupa – napoje mleczne
- III grupa – sery dojrzewające, topione, smażone
- IV grupa – sery twarogowe, w tym twarożki, serki homogenizowane
- V grupa – koncentraty mleczne, śmietanka, śmietana
- VI grupa – masło i inne produkty mleczne
- VII grupa – lody, desery
Komisja przeprowadziła ocenę organoleptyczną produktów w zakresie: smak, zapach, konsystencja, wygląd, opakowanie.Do Konkursu „Łódzkie Mlekiem Płynące” zgłosiło się 10 zakładów mleczarskich z terenu Województwa Łódzkiego.
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach
- Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "WART-MILK" w Sieradzu
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Proszkownia Mleka w Krośniewicach
- "JOGO" Łódzka Spółdzielnia Mleczarska w Łodzi
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łasku
- ROLNICZO-PRACOWNICZA Spółdzielnia Mleczarska w Szczercowie
- Spółdzielnia Mleczarska "MLECZWART" w Wartkowicach
Oceny wyrobów dokonała Komisja Konkursowa w składzie:
Beata Bartodziejska - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego- Państwowy Instytut Badawczy im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności z siedzibą w Łodzi
Anna Szosland-Fałtyn - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego- Państwowy Instytut Badawczy im. prof. Wacława Dąbrowskiego Zakład Jakości Żywności z siedzibą w Łodzi
Karolina Cieślak - Łódzki Urząd Wojewódzki w Łodzi
Iwona Orzechowska-Kłucjasz - Urząd Marszałkowski Województwa Łódzkiego
Małgorzata Zel - Wojewódzki Inspektorat Weterynarii w Łodzi
Magdalena Wieczorek - Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno - Spożywczych w Łodzi
Waldemar Sender - Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach
Podsumowanie Konkursu „Łódzkie Mlekiem Płynące”
Ogłoszenie wyników i uroczyste wręczenie pucharów i wyróżnień nastąpiło 11 czerwca, podczas Targów Rolnych AGROTECHNIKA 2022, Wojewódzkiej Wystawy Zwierząt Hodowlanych i Wojewódzkich Dni Pola w Bratoszewicach.
Komisja Konkursowa postanowiła wyróżnić najlepsze wyroby na podstawie oceny jakościowej produktów i przyznać puchary dla zakładów:
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łasku za ser pełnotłusty „ŁASDAMER”.
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej „Proszkownia Mleka” w Krośniewicach za utrzymanie wysokiej jakości Kefiru NATURA 1,5% tłuszczu.
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach za serię serów typu Mozzarella.
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Głuchowie za twaróg półtłusty w obsypce ziołowej.
- Spółdzielni Mleczarskiej „MLECZWART” w Wartkowicach za jakość serów twarogowych i szeroką gamę serków smakowych „Serek z Wartkowic”.
- Łódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej „JOGO” za śmietanę o zawartości 10% tłuszczu do sałatek i mizerii.
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu za serię jogurtów smakowych z błonnikiem i serię maślanek smakowych.
- Rolniczo-Pracowniczej Spółdzielni Mleczarskiej w Szczercowie za utrzymanie wysokiej jakości masła ekstra wiejskiego tradycyjnego.
- Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu za serię twarożków słodkich o smaku waniliowym i z pomarańczą oraz utrzymanie wysokiej jakości serków kanapkowych „Mój ulubiony”.
- Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej WART-MILK w Sieradzu za wysoką jakość mleka UHT bez laktozy MU! 3,2% tłuszczu.
Ponadto Komisja postanowiła przyznać wyróżnienia:
- za mleko UHT bez laktozy do spieniania BARISTA dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu.
- za Gomółkę twarogową z ziołami dla Rolniczo-Pracowniczej Spółdzielni Mleczarskiej w Szczercowie.
- za mleko pełnotłuste 3,5% dla Spółdzielni Mleczarskiej „MLECZWART” w Wartkowicach.
- za oryginalną szatę graficzną wyrobów mlecznych dla Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu.
Strefa Biznesu: Praca sezonowa. Jaką umowę podpisać?
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?