Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów
4 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Średniowieczny dwór królewski...
fot. Widok Krakowa w Kronice Hartmanna Schedla, 1493

Jadłospis naszych przodków. Jak ucztowali Polacy od średniowiecza po międzywojnie? Te potrawy gościły na stołach bogaczy

Średniowieczny dwór królewski

W Krakowie do lokacji miasta w 1257 dieta nie ulegała większym modyfikacjom. Uprawiano śliwę, czereśnię i wiśnię. Do najpopularniejszych zbóż należały owies, proso, jęczmień i żyto. Podstawą diety była bezapelacyjnie kasza.

Do tego raczono się polewkami przyrządzanymi ze szczawiu i komosy oraz sałatkami z roślin. Leczono się ziołami: rumiankiem, dziurawcem, makiem oraz chmielem, a nawet syropami na kaszel.

W XII-XIII w., dzięki upowszechnieniu zboża i młynów, chleb znalazł się także na stołach warstw biedniejszych. Był wyznacznikiem zamożności: bogaci spożywali biały chleb, bułki i ciasta, biedni zaś jedli chleb z mąki razowej i jęczmienia bądź owsa.

Zobacz również

Droga Krzyżowa w poznańskim Forcie VII. Rozpoczęła się o 4.00 nad ranem!

Droga Krzyżowa w poznańskim Forcie VII. Rozpoczęła się o 4.00 nad ranem!

Jak długo trwa rok? Staje się coraz krótszy, a to za sprawą globalnego ocieplenia

Jak długo trwa rok? Staje się coraz krótszy, a to za sprawą globalnego ocieplenia

Polecamy

MPK wyda grube miliony na armadę nowych autobusów i... wymianę baterii. Są oferty

MPK wyda grube miliony na armadę nowych autobusów i... wymianę baterii. Są oferty

Stal Gorzów mówi: "Pokaż Niemcu żużel". Klub podpisał ważne umowy

Stal Gorzów mówi: "Pokaż Niemcu żużel". Klub podpisał ważne umowy

I liga koszykarek. Pewny awans Wisły Orlen Południe

I liga koszykarek. Pewny awans Wisły Orlen Południe